Recettes de shulem
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Faites fondre 60 g de beurre dans une cocotte. Mettez-y à dorer un beau morceau de thon de 1 kg. Ajoutez 2 gros oignons coupés en rondelles, le ...
Pour 4 personnes: un chou-fleur, du sel, du poivre, de la muscade, une boîte de lait condensé non sucré, 100 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, ...
125 g de chocolat, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 2 c de crème de riz, 2 oeufs, 3 c de lait. Dans une casserole faites fondre le ...
Pour 2 kg environ: 500 g de haricots verts 250 g de petits oignons blancs 1 poivron 250 g de carottes 1 litre de vinaigre de cidre 175 g de ...
Pour 4 personnes : 1 brochet de 1 kg d 1 200 kg. Court-bouillon: 2 litres d'eau 1 dl de vinaigre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 branche ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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